Sobremesa

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Veja também

Cozinhas - Refeições Cozinha medieval Wikilivros: Livro de receitas

Sobremesa ou, mais raramente, pospasto, é como usualmente se chama o complemento das refeições. Na língua portuguesa, sobremesa vem de sobre+mesa, no sentido de além de, depois da mesa^[1]

Sobremesa pode ser uma simples fruta qualquer, mas também pode ser um prato doce da culinária.

Costuma ser feita com açúcar, assim apresentando paladar doce, e é geralmente servida após a refeição salgada. Vários pratos feitos de diversas maneiras são considerados sobremesa, variando de acordo com a culinária, usos e costumes de cada região.

Sobremesas populares

Sobremesas variadas

• Biscoitos
• Bolachas
• Bolos
• Brigadeiros variados
• Chocolates variados
• Cookies
• Doce de leite
• Flan
• Frutas em geral
• Gelatina
• Petit gâteau
• Pudim
• Sorvete
• Suflê
• Torta

Curiosidades

Na Espanha, chama-se "sobremesa" a conversa que os espanhóis habitualmente gostam de manter após o término da refeição completa (tenha sido a refeição composta apenas por prato(s) salgado(s), tenha sido composta por prato(s) salgado(s) mais guloseima(s) de sabor doce). Portanto, no caso da Espanha, a palavra "sobremesa" popularmente não se refere à guloseima doce. Uma desambiguação, neste caso, seria a palavra postre - que em espanhol se refere especificamente à guloseima que é servida após a refeição principal, ao invés de se referir à conversa.

Referências

Ligações externas

O Wikimedia Commons possui multimédia sobre: Sobremesa.

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